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地域商業を活性化する「シグネチャーストア」が登場した
釜山は2025年に「シグネチャーストア発掘および支援事業」を通じて海雲台区と水営区の2つの魅力的な店舗を最終的に選定した。その主人公は海雲台区の焼き菓子の名店『モルビ』と水営区の人気ブランチカフェ『ヘルメット』である。
今回の事業は単なる店舗育成を超えて、地域商業の中心となる店舗を発掘して商業の活力を高めることを目的として今年初めて始まった。
総54店舗が参加する中で、26.5対1という高い競争率を突破して選ばれた2つの店舗は今後、商業活性化のためのさまざまな支援を受けることになる。支援内容には4千万ウォンの促進活動金、3千万ウォンの成長支援金、専門家のコンサルティング、そしてオンライン・オフラインの広報が含まれる。
このような支援が地域商業に良い影響を与えることが期待される。
海雲台区の『モルビ』 - ヘリダンギルを作った焼き菓子の聖地
海雲台区のウドン1ロ38番ギル11に位置する『モルビ』は焼き菓子専門店として知られている。この場所は2017年にヘリダンギル商業地区の初期段階から運営を開始し、地域商業の発展に寄与した『先発隊』の店舗の一つである。
モルビの代表的な商品であるキューブパウンドケーキは独創的なデザインと深い味わいのおかげでSNSを通じて急速に人気を得て、ヘリダンギルの有名なおやつとして位置づけられた。最近ではモモスコーヒーやメゾンキツネなどのプレミアムカフェにデザートを供給し、オットギとのコラボレーションでポップアップストアも運営するなど、多様なブランドとのコラボレーションを活発に進めている。
釜山のユニークなデザートは観光客に魅力的な体験を提供し、地域住民には優れたおやつを提供する。このような要素が結合されることで商業全体の活性化を促すことが期待される。
水営区の『ヘルメット』 - 感覚的な空間とブランチが融合した複合文化カフェ
『ヘルメット』は水営区の水営路554番街22に位置するブランチカフェで、光安里近くの魅力的な路地商業地区に位置している。空間設計を専攻した代表が直接デザインしており、単なるカフェの境界を越えて「複合文化空間」としての可能性を示す。
ブランチメニューは素材の本来の味を活かしたあっさりとした構成で健康と味の両方を満たし、地域食材を活用したローカルフードメニューの開発にも力を入れている。このような努力は地域社会との連携を強化し、訪問者に特別な体験を提供している。
今回シグネチャーストアに選ばれた後は、光安里近郊の商業を釜山の代表的な商業に成長させるためのさまざまな計画を立てている。路地祭りを企画し、周辺の店舗と協力してさまざまなイベントを行う予定である。これを通じて地域経済の活性化に貢献したいと考えている。
単なる支援を超えて、地域商業の「グローカル化」基盤の構築
釜山市の今回のプロジェクトは一回限りの支援にとどまらない。シグネチャーストアは今後、政府の商業公募事業に連携する可能性がある「マジュンウォル事業」として成長する予定である。最終的には地域商業のグローバル競争力を高め、「グローカル商業」として飛躍するのが長期的な目標である。
また、釜山市は▲成長コンサルティング ▲地域商業イベント ▲ブランディングコンテンツ企画などのさまざまな支援を通じて、単に個々の店舗の成長を超えて商業全体が共に活性化される構造を目指している。このような努力が地域経済に良い影響を与えることを期待している。
釜山の本当のホットプレイス、今こそ「シグネチャーストア」に注目しよう
海雲台の『モルビ』と水営区の『ヘルメット』は魅力的な空間であり美味しい店として注目されている。これらの2つの場所は釜山の未来商業を牽引する重要な役割を果たすことが期待される。単なる食事を超え、地域の文化や話を込めた特別な体験を提供する新しい消費トレンドを示している。
釜山市民や観光客が注目すべきホットプレイスはまさにこの2か所である。ここは単なる飲食店以上の価値を持ち、訪問者に新たな形の文化体験を提供するだろう。
よくある質問（FAQ）
Q. 釜市が選定した2025シグネチャーストアは何ですか？
2025年に釜山は海雲台区の『モルビ』と水営区の『ヘルメット』をシグネチャーストアに選定しました。
釜山は2025年「シグネチャーストア発掘および支援事業」を通じて、海雲台区の焼き菓子専門店『モルビ』と水営区の人気ブランチカフェ『ヘルメット』を最終選定した。この事業は地域商業中心店舗を発掘し商業活力を高めるための初の試みであり、高い競争倍率を突破して2店舗が選定された。
Q. シグネチャーストア選定時にはどんな支援がありますか？
選定された店舗は促進活動金、成長支援金、専門家コンサルティング、オンライン・オフライン広報を支援されます。
選定された『モルビ』と『ヘルメット』はそれぞれ4千万ウォンの促進活動金と3千万ウォンの成長支援金、さらに専門家のコンサルティング、オンライン・オフライン広報などのさまざまな支援を受ける。これは単なる支援を超え地域商業全体の活性化を図るために重要な役割を果たす。
Q. モルビはどんな店舗でどんな特徴がありますか？
モルビは海雲台区ヘリダンギルに位置する焼き菓子専門店で創造的なキューブパウンドケーキが人気です。
『モルビ』は2017年ヘリダンギル商業地区の初期から運営されている焼き菓子専門店である。キューブパウンドケーキという代表的な商品は創造的なデザインと深い味わいでSNSで大きな人気を博し、地域の名物おやつとなった。また、メゾンキツネやモモスコーヒー、オットギなどさまざまなブランドとコラボレーションし地域商業発展に寄与している。
Q. ヘルメットカフェの特徴と位置は何ですか？
ヘルメットは水営区光安里近くに位置する複合文化ブランチカフェで健康的なローカルメニューを提供しています。
『ヘルメット』は水営区水営路554番街にあるブランチカフェで空間設計を専攻した人が直接デザインした。単なるカフェを超えた複合文化空間であり、健康に良いあっさりとしたブランチメニューと地域食材を活用したローカルフードを開発している。光安里近郊の商業活性化のためさまざまな文化イベント計画も進行中である。
Q. 釜山シグネチャーストア事業の究極の目的は何ですか？
地域商業をグローバル競争力を持つ「グローカル商業」として発展させることが目標です。
釜市のシグネチャーストア事業は一回限りの支援ではなく、政府の商業公募事業と連携する「マジュンウォル事業」として推進される。商業をただの店舗育成を超えたブランディング、成長コンサルティング、地域イベントで活性化してグローバル競争力のある「グローカル商業」へと飛躍させる長期的な計画である。
Q. シグネチャーストアのモルビとヘルメットは釜山で何の役割を果たしますか？
この2店舗は地域の文化やストーリーを込めて商業活性化と特別な体験を提供します。
『モルビ』と『ヘルメット』は単なる飲食店を超え釜山の未来商業を引っ張る核心的な空間として評価されている。さまざまな協業と地域食材の活用、独特な空間構成により観光客と市民に特別な文化体験と味を提供し釜山のホットプレイスとしての地位を確立している。