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第10回釜山旧市街活性化祭り『タクシュラン』開催
釜山の旧市街で興味深い美食旅行が始まる。
5月16日から18日まで中区、西区、東区、影島区で第10回釜山旧市街活性化祭り『タクシュラン』が開催される。
今回のイベントではタクシー運転手が推薦する隠れた名店が紹介され、参加者が直接様々な美食を体験できる機会を提供する。
道の上の美食家、タクシー運転手が推薦する釜山の名店
釜山の隠れた名店を巡る祭りが開催される。今回のイベントでは経験豊富なタクシー運転手が推薦する場所を紹介し、彼ら独自の特別なガイドを提供する。祭り期間中、250人のタクシー運転手が参加したアンケートを通じて選ばれた名店や市民が推薦するデザートやカフェ情報が掲載された『タクシュランガイドブック』が配布される予定だ。
このガイドブックは単に名店を列挙するだけでなく、タクシー運転手たちのインタビューや役立つドライブのコツ、そして特別に開発された『タクシュラン限定メニュー』の情報まで含まれている。また、外国人観光客のために英訳版も用意されており、様々な訪問客が活用できる配慮がされている。この祭りを通じて釜山の真の味を体験してほしい。
今年はタクシー運転手の推薦だけでなく、市民の意見も積極的に反映させて美食情報をさらに豊かに提供する。昨年の初開催以来、美食旅行コンテンツは大人気を博しており、多様なメディアやYouTubeでも多数の関心を集めている。
多彩な参加プログラムで祭りの楽しさ倍増
今回の祭りでは釜山旧市街の魅力を体験できる様々なプログラムが準備されている。
名店巡りだけでなく、多くの体験活動が準備されており、楽しい時間を過ごすことができる。
『味覚商会』ミッション徒歩ツアーは都市で味を記憶する特別な体験を提供する。このプログラムは旧市街の美食文化をテーマにしており、参加者が徒歩で移動しながら様々なミッションを遂行しながら地域のコンテンツに触れることができるよう構成されている。特に、様々なイベントやバスキングパフォーマンスが同時に行われるため、興味深い時間を過ごすことができる。
また、市場直送クッキングクラスは旧市街の特産物を活用して料理を学ぶプログラムであり、この過程では市場探索が含まれ、商人会ガイドと共に各地の食文化を深く体験することができる。このような体験は地域の味をさらに特別にしてくれる。
都市の素晴らしい夜景を背景にしたポチャがある。ここでは名岱ラーメンや超良練キンメモチといった地域の特別な料理を味わうことができる。
タクシーと共にする美食旅行は、旧市街の隠れた名店を巡る特別な体験だ。運転手のガイドに従い、ランダムに選ばれた名店へ向かい、様々な料理を楽しむことができる。
祭りのハイライト - タクシュランオープンセレモニー
祭りの幕開けを告げるタクシュランオープンセレモニーは5月16日午後7時30分に釜山駅広場で開催される。今回のイベントには事前予約を通じて選ばれた150名の市民が参加し、今年のタクシュラン新メニューが初めてお披露目される。
今回披露する新メニューは2024タクシュランガイドに名を連ねた『高官ハンバーグ』とミシュランガイドレストラン『ラムジー』のイ・ギュジンシェフが共同製作した特別な料理だ。
ローカルレストランと美食専門家のコラボレーションを通じて実現した今回の新メニューは、その意味をさらに深く伝える。
この特別な料理は今後1か月間『高官ハンバーグ』の店舗で楽しむことができる。
事前予約とガイドブック利用方法
タクシュランオープンセレモニーは事前予約が必須で、価格は1人13,900ウォン。ミッション徒歩ツアー『味覚商会』も事前予約が必要で、参加費は1人あたり10,000ウォン。
市場直送クッキングクラスはチーム単位での事前予約が求められ、参加費は1チームあたり22,000ウォン。旧市街夜景ポチャは現地で申し込み可能で、メニューによって価格が異なる。
タクシュランガイドタクシーは現地で申し込み、利用時には1回あたり4,900ウォンの費用が発生する。祭り期間中にプログラムに参加する人にはタクシュランガイドブックが実物で提供され、5月16日午後8時からは祭り組織委員会の公式ウェブサイトでダウンロード可能だ。
釜山旧市街で新たな美食旅行を体験しよう
今回の祭りは既存の形式を脱却し、参加者が直接探検しながら新しい味を見つけることができる革新的なイベントだ。釜山旧市街に隠れた名店と様々な体験プログラムを通じて、釜山の独特な美食文化を生き生きと感じる機会が設けられている。
釜山の市民だけでなく、他の地域から訪れる観光客も一緒に楽しむことができる釜山旧市街活性化祭り『タクシュラン』で新しい味と興味深いストーリーを体験する時間を持とう。
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